Tageskarte 2019

Ein Auszug aus unserer Speisekarte

   

◊ Wildstuben Schmankerlplatte“     (ab zwei Personen)

Wildschweinbraten, Wildgulasch, Hirschkalbmedallions, Wachholderrahmsoße, Knödel, Apfelblaukraut, Rosenkohl, Karotten, glacierten Maronen und Preiselbeersahne

◊ Wildgulasch         

mit Semmelknödel, Apfelblaukraut und Preiselbeersahne

◊ Wildschweinbraten    

in Wachholderrahmsauce, Knödel, Apfelblaukraut und Preiselbeersahne

◊ Wildschweinhaxe  

mit Semmelknödel 3 und Apfelblaukraut, Preiselbeersahne

◊ Ofenfrischer Schweinekrustenbraten

mit Kartoffelknödel und Speckkrautsalat

◊ Wiener Schnitzel vom Kalb    

mit Kartoffel-Rucola-Salat und Preiselbeeren

Rosa Gebratenes

 

◊ Hirschkalbmedaillons  

auf Edelpilzrahm und Butterspätzle

◊ Bayrischer Rehrücken         

mit Wachholderrahmsoße, Speckrosenkohl, Butterspätzle, glacierten Maronen und Preiselbeersahne

Vegetarische Gerichte

 

◊ Kürbisgnocchi

mit Kokossoße und gebratenen Pfifferlingen

◊ Rahmschwammerl    

mit Semmelknödel und frischen Kräutern

◊ Kässpatzen  

Mit Zwiebelschmelze